Для хлеба WUSTHOF Classic Ikon 23 см, лезвие: углеродистая сталь 1 шт

Нож для хлеба Wusthof Classic Ikon оснащен небольшими, зубчатыми как пила зубьями, которые позволяют лезвию легко и чисто разрезать продукты с деликатной текстурой, не повреждая мягкую внутреннюю часть. Серрейтерованный край ножа помогает без усилий прорезать твердую корку, не сжимая мягкую начинку и оставляя минимальное количество крошек. Ножи Wusthof Classic Ikon с полнотянутым клинком изготавливаются с высокой точностью из одного куска высококачественной нержавеющей стали с добавлением углерода. Ручка выполнена из синтетического материала Polyoxymethylene (POM), который имеет плотную молекулярную структуру, обеспечивающую стойкость к выцветанию и обесцвечиванию. Полуболстер позволяет точить и затачивать лезвие по всей его длине, а балансировка в области пятки ножа придает дополнительную устойчивость. Каждый нож Wusthof Classic Ikon имеет контролируемое с помощью компьютера лезвие, что гарантирует его точную и однородную заточку от кончика до пятки. Технология PEtec и сужающееся лезвие уменьшают сопротивление при нарезке, что позволяет резать продукты без усилий. Каждое лезвие отполировано вручную для создания безупречного блеска. Особенности: - Полноценно закаленная, полнотянутая нержавеющая сталь с добавлением углерода с уменьшенным болстером - Технология Precision Edge Technology (PEtec) делает лезвие на 20% более острым и с удвоенной долговечностью заточки - Твердость по Роквеллу 58; угол заточки 14° с каждой стороны для превосходной остроты - Контурная трехрепечная черная синтетическая ручка для удобства и контроля при использовании - Сделано в Зольингене, Германия Конструкция: - Лезвие: Полноценно закаленная немецкая нержавеющая сталь (X50 CrMoV 15) - Ручка: Контурная трехрепечная черная Polyoxymethylene (POM) - Твердость: 58 по Роквеллу - Заточка: Угол заточки PEtec около 14°, односторонняя заточка Размеры: - Длина лезвия: 22.86 см - Высота лезвия: 2.85 см - Общая длина: 35.88 см - Толщина спины у пятки: 0.25 см - Вес: 201 г