Нож универсальный Tramontina, лезвие: углеродистая сталь 1 шт

НОЖ МЯСНИКА TRAMONTINA®️ PROFESSIONAL MASTER 24621/082 ОПИСАНИЕ Нож мясника Tramontina®️ Professional Master 24621/082 предназначен для профессиональной разделки мяса и точной работы с крупными кусками сырья. Широкое жёсткое лезвие обеспечивает уверенный контроль при резе, позволяя выполнять чистые и аккуратные движения как в профессиональной, так и в домашней кухне. Инструмент сочетает прочное стальное лезвие, увеличенную рабочую длину и эргономичную рукоять с антимикробной защитой, обеспечивая надёжность, безопасность и комфорт при интенсивной эксплуатации. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ * Общая длина — 45,8 см * Длина лезвия — 29,6 см * Длина рукояти — 16,2 см * Ширина лезвия (макс.) — 8 см * Толщина рукояти — 3,1 см * Толщина клинка — 3,0 мм * Вес (нетто) — 275 гр. ХАРАКТЕРИСТИКИ ЛЕЗВИЯ НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ DIN 1.4116 Лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали DIN 1.4116 с твёрдостью 56–58 HRC по шкале Роквелла. Материал отличается высокой коррозионной стойкостью, долговечностью и лёгкостью заточки. * Устойчивость к коррозии * Долговечность и износостойкость * Простота заточки и обслуживания * Стабильные режущие свойства КРИООБРАБОТКА СТАЛИ В процессе производства сталь проходит закалку при температуре +1050 °C с последующим охлаждением до –80 °C. Такая обработка улучшает структуру металла и повышает эксплуатационные характеристики ножа. * Повышенная прочность клинка * Снижение внутренних напряжений * Увеличенный срок службы * Сохранение режущей кромки ФОРМА ЛЕЗВИЯ Широкое жёсткое лезвие с плавной режущей кромкой обеспечивает уверенный контроль при разделке мяса и выполнении точных резов. Конструкция позволяет работать с крупными кусками продукта с максимальной стабильностью и точностью. V-образная режущая кромка обеспечивает стабильный и точный рез и сохраняет эффективность даже при многократной заточке. * Точный и контролируемый рез * Удобство при разделке мяса * Работа с крупными кусками * Долговечность режущей кромки ЭРГОНОМИЧНАЯ РУКОЯТЬ Рукоять изготовлена из прочного полипропилена с интегрированной антимикробной защитой, обеспечивающей высокий уровень гигиены при работе. * Противоскользящая поверхность для надёжного хвата * Отсутствие зазоров между лезвием и рукоятью повышает гигиеничность * Анатомическая форма снижает усталость при длительной работе * Прочный материал выдерживает интенсивные нагрузки * Сбалансированная конструкция обеспечивает комфорт и безопасность * Антимикробная защита препятствует росту бактерий и образованию биоплёнок ГИГИЕНИЧНОСТЬ И БЕЗОПАСНОСТЬ Продукция Tramontina®️ сертифицирована NSF®️ (National Sanitation Foundation), что подтверждает соответствие международным стандартам качества и безопасности пищевых продуктов. УХОД И ЭКСПЛУАТАЦИЯ * можно мыть в посудомоечной машине * рекомендуется тщательно высушивать после мойки * хранить в сухом и безопасном месте * избегать длительного контакта с влагой при хранении ЭКОЛОГИЧНОСТЬ И ГАРАНТИЯ * материалы и упаковка пригодны для переработки * гарантия производителя — 90 дней на производственные дефекты