Поварской WUSTHOF Classic Ikon Chef's Knife 15 см, лезвие: углеродистая сталь 1 шт

Нож шеф-поваров Wusthof Classic Ikon предлагает гладкие, чистые и точные разрезы и подходит для нарезки различных видов мяса, овощей и фруктов. Иконоподобная форма ножа признана по всему миру. Изогнутая «бочка» лезвия позволяет делать легкие движения, обеспечивая удобство при рубке, измельчении и нарезке. Этот нож станет важнейшим инструментом на вашей кухне, если вы собираетесь выбрать только один нож. Полноразмерные ножи Wusthof Classic Ikon изготавливаются методом прецизионной ковки из одного куска эксклюзивной высокоуглеродистой нержавеющей стали Wusthof. Рукоятка выполнена из высокопрочного синтетического материала, известного как поликсиметилен (POM), который имеет плотную молекулярную структуру и устойчив к выцветанию и изменению цвета. Полуболстер позволяет затачивать и точить нож по всей длине, а болстер у пятки добавляет баланс. Каждый нож Wusthof Classic Ikon оснащен компьютерно контролируемым лезвием, что гарантирует точность и равномерность кромки от кончика до пятки. Технология PEtec и сужающееся лезвие снижают трение при нарезке, обеспечивая легкость и плавность реза. Каждое лезвие вручную полируется до совершенства. Особенности: - Полностью кованая нержавеющая сталь с высоким содержанием углерода, устойчивая к пятнам, с уменьшенным болстером - Технология Precision Edge Technology (PEtec) делает лезвие на 20% острее и с удвоенной стойкостью к затуплению - Твердость по шкале Роквелла: 58; угол заточки 14° с каждой стороны для превосходной остроты - Контурная трехкратно заклепанная черная синтетическая рукоятка, спроектированная для комфорта и контроля - Производство в Зольингене, Германия Характеристики: - Конструкция лезвия: Полностью кованая немецкая нержавеющая сталь (X50 CrMoV 15) - Конструкция рукоятки: Контурная трехкратно заклепанная черная поликсиметилен (POM) - Твердость по шкале Роквелла: 58 - Угол лезвия: Примерно 14°, двойная заточка Размеры: - Длина лезвия: 15.2 см - Высота лезвия: 3.8 см - Общая длина ножа: 28.6 см - Толщина спины у пятки: 0.25 см - Вес: 180 г