Нож для нарезки Tramontina, лезвие: углеродистая сталь 1 шт

НОЖ ДЛЯ ХОЛОДНОЙ НАРЕЗКИ TRAMONTINA®️ PROFESSIONAL MASTER 24628/086 Нож Tramontina®️ Professional Master 24628/086 предназначен для точной нарезки ветчины, мяса и гастрономических изделий тонкими, ровными ломтиками. Длинное узкое лезвие обеспечивает стабильный и контролируемый рез по всей длине продукта. ХАРАКТЕРИСТИКИ * Модель — 24628/086 * Общая длина — 55,3 см * Длина лезвия (стержня) — 40,8 см * Длина рукояти — 14,5 см * Ширина рукояти — 3,8 см * Толщина рукояти — 2,3 см * Толщина клинка — 2,0 мм * Вес (нетто) — 148 г ХАРАКТЕРИСТИКИ ЛЕЗВИЯ * Материал — нержавеющая сталь DIN 1.4116 * Твёрдость — 56–58 HRC * Высокая устойчивость к коррозии * Долговечность и лёгкость заточки Технология обработки * Криообработка (закалка при +1050 °C и охлаждение до –80 °C) * Снятие внутренних напряжений в металле * Повышение износостойкости и срока службы Форма лезвия * Длинное узкое лезвие с прямой режущей кромкой * Обеспечивает ровный протяжённый рез * Позволяет нарезать тонкие ломтики с высокой точностью * Улучшенный контроль движения при работе ЭРГОНОМИЧНАЯ РУКОЯТЬ * Материал — прочный полипропилен с антибактериальной защитой * Интегрированная защита против роста бактерий и биоплёнок * Сохраняет эффективность на протяжении всего срока службы Преимущества конструкции * Противоскользящая поверхность для надёжного хвата * Монолитная конструкция без зазоров * Анатомическая форма снижает усталость * Хорошая балансировка для точной и безопасной работы * Подходит для интенсивного профессионального использования ГИГИЕНА И БЕЗОПАСНОСТЬ * Сертификация NSF®️ (National Sanitation Foundation) * Соответствие международным стандартам пищевой безопасности * Гигиеничная конструкция, подходящая для профессиональной кухни УХОД И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ * Допускается мытьё в посудомоечной машине * Рекомендуется тщательно высушивать после мойки * Хранить в безопасном месте, недоступном для детей ГАРАНТИЯ И ЭКОЛОГИЧНОСТЬ * Гарантия производителя — 90 дней на производственные дефекты