Поварской WUSTHOF Chinese Chef's Knife 20 см, лезвие: углеродистая сталь 1 шт

Нож китайский поварской Wusthof Нож китайский поварской Wusthof предназначен для рубки, нарезки и нарезания кубиками мяса, капусты, овощей, трав, фруктов и многого другого. Широкая поверхность ножа также удобно используется для поддевания и переноса нарезанных ингредиентов. Хотя нож имеет форму топора, он не предназначен для нарезки костей. Этот китайский поварской нож изготавливается методом прецизионной штамповки из единого куска эксклюзивной высокоуглеродистой нержавеющей стали Wusthof. Рукоятка сделана из высокопрочного синтетического материала, известного как полиоксиметилен (POM), который имеет более плотную молекулярную структуру, что способствует сопротивлению выцветанию и изменению цвета. Каждый нож Wusthof имеет компьютерную обработку кромки для обеспечения точности и однородности остроты по всей длине лезвия, от кончика до пятки. Угол заточки по технологии Wusthof PEtec и сужающееся лезвие уменьшают сопротивление при нарезке продуктов, обеспечивая легкость и непрерывность реза. Каждое лезвие тщательно полируется вручную. Особенности: - Штампованный клинок с полным протяжным клинком из высокоуглеродистой нержавеющей стали, устойчива к пятнам - Прецизионная технология заточки PEtec делает лезвие на 20% острее и сохраняет остроту в два раза дольше - Твердость по Роквеллу: 56 единиц; угол заточки 14° с каждой стороны для превосходной остроты - Тройное крепление рукоятки из полиоксиметилена (POM) устойчиво к выцветанию и изменению цвета Характеристики: - Конструкция лезвия: Прецизионная штамповка из немецкой нержавеющей стали (X50 CrMoV 15) - Конструкция рукоятки: Тройное крепление из полиоксиметилена (POM) - Твердость по Роквеллу: 56 единиц - Угол заточки: примерно 14°, двусторонняя заточка Размеры: - Длина лезвия: 20.32 см - Высота лезвия: 8.26 см - Общая длина: 32.39 см - Толщина спины у пятки: 2 мм - Вес: 265 г