Нож для нарезки WUSTHOF Classic Hollow Edge Carving, лезвие: углеродистая сталь 1 шт

Нож для нарезки Wusthof Classic White с пустотелым лезвием имеет длинное узкое лезвие и заостренный конец, что позволяет ножу аккуратно разрезать мясо, отводя его от кости. Пустотелое лезвие с вертикальными выемками создает небольшие воздушные карманы между ножом и продуктом, что снижает трение и сопротивление при нарезке. Прямой край обеспечивает гладкий, точный и чистый разрез. Ножи Wusthof Classic White выполнены с полным кованым клинком из высококачественной углеродистой нержавеющей стали. Рукоятка изготовлена из синтетического материала Polyoxymethylene (POM), который устойчив к выцветанию и износу. Каждый нож обладает прецизионной заточкой, обеспечивающей точность и ровность лезвия от кончика до пятки. Технология Precision Edge (PEtec) и сужающийся край уменьшают трение при нарезке продуктов, обеспечивая легкость и удобство работы с ножом. Особенности: - Полностью кованный цельнометаллический клинок из высококачественной нержавеющей стали с болстером - Технология Precision Edge (PEtec) увеличивает остроту на 20% и улучшает удержание остроты в два раза - Твердость по Роквеллу 58; угол заточки 14° с каждой стороны для превосходной остроты - Тройная заклепанная рукоятка из Polyoxymethylene (POM) устойчива к выцветанию и износу - Логотип Trident на рукоятке остается неизменным и стойким к износу - Производится в Золингене, Германия Конструкция лезвия: Кованая немецкая нержавеющая сталь (X50 CrMoV 15) Конструкция рукоятки: Тройная заклепка, Polyoxymethylene (POM) Твердость по Роквеллу: 58 HRC Острие: Угол заточки 14° с каждой стороны, двусторонняя заточка Размеры: - Длина лезвия: 23 см - Высота лезвия: 2.8 см - Общая длина: 35.5 см - Толщина спинки у пятки: 2 мм - Вес: 175 г