Нож для сыра Tramontina, лезвие: нержавеющая сталь 1 шт

НОЖ ДЛЯ СЫРА TRAMONTINA®️ CENTURY 24049/006 Нож для сыра Tramontina®️ Century 24049/006 предназначен для аккуратной нарезки мягких и полутвёрдых сыров. Зубчатое лезвие с продольными отверстиями облегчает разрезание сырной корки и мягкой текстуры, снижая прилипание продукта к поверхности клинка. Кованое лезвие из нержавеющей стали DIN 1.4116 обеспечивает точный и стабильный рез, а эргономичная рукоять из поликарбоната, армированного стекловолокном, отличается высокой прочностью и устойчивостью к деформации при длительном использовании. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ * Общая длина — 26,6 см * Длина лезвия — 15,1 см * Длина рукояти — 11,4 см * Ширина лезвия — 5,2 см * Толщина рукояти — 1,3 см * Толщина клинка — 2,0 мм * Вес (нетто) — 95 г МАТЕРИАЛЫ И СВОЙСТВА ЛЕЗВИЕ * кованая нержавеющая сталь DIN 1.4116 * твёрдость 56–58 HRC * высокая устойчивость к коррозии * стабильные режущие свойства * износостойкость и долговечность * зубчатая режущая кромка * ровная шлифованная поверхность ФОРМА ЛЕЗВИЯ * узкое лезвие с зубчатой кромкой * удобное разрезание плотной корки и мягкой текстуры сыра * продольные отверстия уменьшают прилипание ломтиков * раздвоенный кончик для подхвата и подачи нарезанных кусочков * аккуратная и контролируемая нарезка ТЕРМООБРАБОТКА * закаливание при +1050 °C * охлаждение до –80 °C по технологии SUB-ZERO * повышение упругости стали * увеличение срока службы лезвия * улучшение стабильности режущей кромки ФИНИШНАЯ ОБРАБОТКА * шлифовка и полировка клинка * ровная поверхность лезвия * аккуратный внешний вид изделия ЭРГОНОМИКА И РУКОЯТЬ * поликарбонат, армированный стекловолокном * высокая прочность и устойчивость к нагрузкам * устойчивость к влаге и перепадам температур * сохранение формы при длительном использовании * эргономичная форма для комфортного хвата * надёжная фиксация заклёпками из нержавеющей стали * стабильность и контроль при работе ГИГИЕНА И БЕЗОПАСНОСТЬ * сертификация NSF®️ (National Sanitation Foundation) * безопасные материалы для контакта с пищевыми продуктами * соответствие международным санитарным стандартам * лёгкость очистки и ухода ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ * нарезка мягких и полутвёрдых сыров * разрезание сырной корки * уменьшение прилипания ломтиков к лезвию * подача нарезанных кусочков при помощи раздвоенного кончика * ежедневное и профессиональное использование УХОД * допускается мытьё в посудомоечной машине * рекомендуется тщательно высушивать после мойки * хранить в сухом и безопасном месте * использовать держатели или защитные чехлы для хранения ГАРАНТИЯ И ЭКОЛОГИЧНОСТЬ * гарантия производителя — 25 лет на производственные дефекты * перерабатываемые материалы изделия и упаковки * экологически ответственное производство Tramontina * соответствие международным стандартам качества