Натуральная оболочка для колбасы, чрева говяжья 46 мм, длина 30 метров 340835

Инструкция по подготовке говяжьей черевы: Промывка от соли: -Извлеките череву из упаковки, тщательно промойте снаружи и внутри под проточной водой, чтобы убрать остатки соли. Замачивание: Замочите кишки в теплой воде для придания оболочки эластичности. Говяжья черева – требует предварительного замачивания в теплой воде ( 37-40 град. Цельсия) на 4-6 часов для устранения запаха морской соли (морскую соль используют как консервант и в ней присутствует слабый запах йода).Если черева имеет резкий запах, оболочку можно замочить на более продолжительное время (на ночь), этот запах не является признаком испорченности, а устраняется путем правильного вымачивания и промыванием перед использованием. Проверка: После замачивания промойте еще раз. Проверьте целостность, пропустив воду через каждый отрезок. Набивка: Натяните череву на цевку мясорубки/шприца. Смажьте насадку водой либо растительным маслом для легкого надевания. Набивайте фаршем средней плотности, чтобы оболочка не лопнула при термообработке. После набивки протыкайте в нескольких местах тонкой иголкой, спустите воздушные пузыри если они есть. Хранение: Хранить засоленную череву нужно в герметичной таре в холодильнике (от 0 до +10 гр) до 12 месяцев