Нож поварской Tramontina, лезвие: нержавеющая сталь 1 шт

НОЖ ПОВАРСКОЙ TRAMONTINA® PROFESSIONAL MASTER 24609/082 Нож поварской Tramontina® Professional Master 24609/082 предназначен для нарезки, шинковки и подготовки продуктов в повседневной кухонной работе. Широкое жёсткое лезвие обеспечивает точный и контролируемый рез, позволяя эффективно работать с мясом, овощами, зеленью и другими ингредиентами. Модель входит в профессиональную серию Professional Master, разработанную для интенсивной эксплуатации на профессиональных кухнях и в домашних условиях. Клинок из высококачественной нержавеющей стали в сочетании с эргономичной антимикробной рукоятью обеспечивает надёжность, долговечность и комфорт при ежедневном использовании. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Артикул: 24609/082 Серия: Professional Master Назначение: нарезка, шинковка, подготовка продуктов Материал клинка: нержавеющая сталь DIN 1.4116 Твёрдость стали: 56–58 HRC Толщина клинка: 3,0 мм Материал рукояти: полипропилен с антибактериальной защитой Microban® Вес (нетто): 230 г ГАБАРИТЫ * Общая длина: 43,7 см * Длина лезвия: 29,1 см * Длина рукояти: 14,6 см * Ширина лезвия: 7,5 см * Толщина рукояти: 2,3 см КЛИНОК ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ Клинок изготовлен из высококачественной нержавеющей стали DIN 1.4116, обладающей высокой устойчивостью к коррозии, износу и интенсивным нагрузкам. Твёрдость 56–58 HRC обеспечивает длительное сохранение режущих свойств и стабильную работу при ежедневном использовании. Широкая форма лезвия с плавным подъёмом режущей кромки позволяет выполнять как протяжные, так и покачивающие движения при нарезке и шинковке. Геометрия клинка обеспечивает уверенный контроль над продуктом и универсальность в работе. V-образная заточка снижает сопротивление при резе и позволяет использовать нож на протяжении всего срока службы даже после многократной заточки, сохраняя рабочие характеристики. ТЕХНОЛОГИЯ КРИООБРАБОТКИ Клинок проходит термическую обработку при температуре около +1050 °C с последующим охлаждением до –80 °C. Данная криогенная технология улучшает структуру стали, снимает внутренние напряжения и повышает износостойкость режущей кромки. Благодаря этому нож дольше сохраняет остроту и демонстрирует стабильные характеристики при интенсивной эксплуатации. ЭРГОНОМИЧНАЯ РУКОЯТЬ С АНТИБАКТЕРИАЛЬНОЙ ЗАЩИТОЙ Рукоять изготовлена из прочного полипропилена с интегрированной антибактериальной защитой Microban®, которая препятствует размножению бактерий на поверхности изделия. Защитная технология внедряется в материал на этапе производства и сохраняет эффективность в течение всего срока эксплуатации, не смываясь при использовании и мойке. Эргономичная форма рукояти обеспечивает удобный и надёжный хват, снижает усталость рук при длительной работе и повышает контроль над ножом. Противоскользящая поверхность обеспечивает безопасное использование даже во влажных условиях. Отсутствие зазоров между клинком и рукоятью повышает гигиеничность конструкции и облегчает очистку изделия. ГИГИЕНИЧНОСТЬ И БЕЗОПАСНОСТЬ Нож соответствует высоким требованиям профессиональной кухни и легко очищается после использования. Продукция Tramontina сертифицирована по стандарту NSF® (National Sanitation Foundation), подтверждающему безопасность материалов и соответствие международным требованиям для контакта с пищевыми продуктами. Антибактериальная защита Microban® способствует поддержанию высокого уровня гигиены при эксплуатации. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ * Перед первым использованием вымойте нож тёплой водой с мягким моющим средством. * Допускается мытьё в посудомоечной машине. * После мойки рекомендуется тщательно высушивать изделие. * Не используйте абразивные чистящие средства. * Храните нож в недоступном для детей месте. ГАРАНТИЯ И ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ Производитель предоставляет гарантию 90 дней на производственные дефекты