Pavoni для шоколада, для мастики, для десерта PC5006, поликарбонат

Поликарбонатная форма PAVÉ Pavoni, Италия. Для изготовления эксклюзивных шоколадных конфет. Для придания оригинальной формы шоколаду кондитеры используют поликарбонатные формы. Такие формы легко отмываются без чистящих средств, не подвержены деформации после длительного использования, хорошо адаптированы под влияние высоких температур, легкие в использовании и довольно прочные, могут прослужить ни один год. Благодаря формочкам разных размеров и видов шоколад получается очень привлекательным и аппетитным. Важно, что поликарбонат не влияет на вкусовые и ароматические свойства готового продукта. Преимущества работы с поликарбонатными формами: - из них удобно выстукивать пузырьки воздуха из залитого шоколада - их удобнее простукивать, избавляясь от излишков шоколада - по ним проще проводить шпателем, убирая остатки шоколада. Поэтому с поликарбонатными формами удобнее работать! Они просто незаменимы при создании корпусных конфет!