Нож поварской WUSTHOF Classic Ikon Hollow Edge Chef's, лезвие: углеродистая сталь 1 шт

Нож поварской Wusthof Classic Ikon идеально подходит для точных, чистых и ровных резов. Он универсален и используется для широкого спектра продуктов, включая мясо, овощи и фрукты. Признанная по всему миру классическая форма и округлая «часть лезвия» ножа позволяют легко совершать движения «качанием» для резки, нарезки и шинковки продуктов. Если вам нужно только одно универсальное орудие, это он – главный инструмент на вашей кухне. Ножи Wusthof Classic Ikon с полной кованой конструкцией изготавливаются из одного куска эксклюзивной углеродистой нержавеющей стали Wusthof. Ручка изготовлена из высокопрочного синтетического материала Polyoxymethylene (POM), который имеет плотную молекулярную структуру, устойчивую к выцветанию и потускнению. Полуболстер позволяет точить и затачивать нож по всей длине лезвия, а пятка болстера улучшает баланс ножа. Каждое лезвие ножа оснащено компьютерно контролируемой заточкой для обеспечения точности и однородности по всей длине от острия до пятки. Угол заточки PEtec и сужение лезвия сокращают трение при нарезке, позволяя выполнять резку с минимальными усилиями. Каждое лезвие тщательно шлифуется и полируется вручную. Характеристики: - Полностью кованное лезвие из высококачественной углеродистой нержавеющей стали X50 CrMoV 15 - Технология Precision Edge Technology (PEtec) увеличивает остроту лезвия на 20% и удваивает его долговечность - Твердость по Роквеллу: 58; угол заточки 14° с каждой стороны для выдающейся остроты - Контурированная трехзаклепочная ручка из Polyoxymethylene (POM) для удобства и контроля Размеры: - Длина лезвия: 15 см - Высота лезвия: 3.8 см - Общая длина: 28.5 см - Толщина спины у пятки: 2.5 мм - Вес: 181 г