Horeca Home шприц колбасный JD-10

Шприц предназначен для наполнения оболочек колбасных и других аналогичных изделий: сосисок, сарделек, шпикачек, купат и т.п. Для набивки может использоваться как натуральная, так и искусственная оболочка. Помимо колбасных изделий, аппарат может применяться для производства других изделий из вязкого сырья в оболочке: паштетов, сыров, творожных масс и др. Используется в колбасных цехах, на производственных площадках, предприятиями пищевой промышленности, общественного питания и ритейла. Главной особенностью данной серии является электрический привод с педальным управлением, что не только упрощает и ускоряет производственный процесс, но и обеспечивает высокий уровень безопасности. Оператор имеет возможность регулировать величину давления поршня на фарш в загрузочном цилиндре, подбирая оптимальный вариант для конкретного производственного цикла с учетом особенностей сырья и вида выпускаемой продукции. Правильно выбранное давление позволяет набивать оболочку максимально плотно, без пустот и локальной концентрации жиров и/или жидкости на отдельных участках. В комплект поставки входят 4 съемных насадки-цевки диаметром 15, 18, 24 и 37 мм, что позволяет регулировать диаметр выпускаемых изделий. Также возможно изменение длины изделия. Среди других достоинств шприца данной модели: универсальность – совместим с различными типами оболочек и может применяться для их наполнения самым разнообразным сырьем, от мясного фарша до паштетов и творожных масс компактная вертикальная конструкция, требующая для своей работы минимум свободного рабочего пространства простота эксплуатации и обслуживания долгий срок службы.