Нож для нарезки 11785021_424414125, лезвие: углеродистая сталь 1 шт

Узбекский пчак — это традиционный национальный нож, признанный одним из самых эффективных инструментов для работы на кухне, особенно с мясом и овощами. Ключевые особенности Клинок: Широкий, с односторонней заточкой и клиновидным сечением. Традиционно изготавливается из углеродистой стали (например, марки ШХ-15), которая легко правится, но требует ухода для защиты от коррозии. Геометрия: Спуски начинаются от обуха и сводятся «в ноль», что обеспечивает идеальный рез без необходимости классической заточки (пчак достаточно просто править о донышко тарелки или мусат).