Нож универсальный Tramontina, лезвие: нержавеющая сталь 1 шт

НОЖ ОБВАЛОЧНЫЙ TRAMONTINA®️ PROFESSIONAL MASTER 24638/056 Обвалочный нож Tramontina®️ Professional Master 24638/056 предназначен для точного отделения мяса от кости при профессиональной обработке. Узкое изогнутое лезвие обеспечивает точный контроль движения и позволяет аккуратно повторять контур кости с минимальными потерями продукта. ХАРАКТЕРИСТИКИ * Модель — 24638/056 * Общая длина — 29,4 см * Длина лезвия — 14,7 см (6″) * Длина рукояти — 14,7 см * Ширина лезвия — 5 см * Толщина рукояти — 2,2 см * Толщина клинка — 2,5 мм * Вес (нетто) — 90 г ХАРАКТЕРИСТИКИ ЛЕЗВИЯ Материал * Лезвие изготовлено из нержавеющей стали DIN 1.4116 * Твёрдость — 56–58 HRC по шкале Rockwell * Высокая устойчивость к коррозии * Долговечность и лёгкость заточки Криообработка стали * Закалка при +1050 °C и охлаждение до –80 °C * Улучшение микроструктуры стали * Снижение остаточных напряжений * Повышенная износостойкость и увеличенный срок службы Форма лезвия * Узкое изогнутое лезвие с плавным подъёмом к острию * Удобная работа вдоль кости * Точное повторение контура продукта * Аккуратное отделение мяса с минимальными потерями * V-образная геометрия режущей кромки обеспечивает стабильный и точный рез * Сохраняет эффективность даже при многократной заточке ЭРГОНОМИЧНАЯ РУКОЯТЬ * Материал — прочный полипропилен с интегрированной антибактериальной защитой * Антибактериальная технология встроена в материал на этапе производства * Защита сохраняется на протяжении всего срока службы изделия Преимущества конструкции * Противоскользящий эффект для надёжного хвата * Отсутствие зазоров между лезвием и рукоятью * Анатомическая форма снижает усталость при длительной работе * Устойчивость к интенсивным нагрузкам * Сбалансированная конструкция повышает контроль и безопасность ГИГИЕНА И БЕЗОПАСНОСТЬ * Продукция сертифицирована NSF®️ (National Sanitation Foundation) * Соответствует международным стандартам качества и пищевой безопасности * Антибактериальная защита препятствует росту бактерий и образованию биоплёнок УХОД И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ * Допускается мытьё в посудомоечной машине * После мойки рекомендуется тщательно высушивать нож * Хранить в недоступном для детей месте ГАРАНТИЯ И ЭКОЛОГИЧНОСТЬ * Гарантия производителя — 90 дней на производственные дефекты